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苹果咕咾肉怎么做?苹果咕咾肉的做法[图]

发布时间:2019-10-09 15:49:31

苹果可以说是我们生活中最常见的一种水果,一般我们在秋冬季节可能吃苹果吃得会更多一些,主要是因为苹果有很好的营养价值,还有就是口感也很好,其实苹果除了生吃之外,还可以做菜的,比如苹果咕咾肉。那么,一般苹果咕咾肉怎么做的呢?

1、食材

苹果:1个

其他食材:猪里脊肉:250克;西红柿:1个;姜片3片;冰糖:3颗;鸡蛋:1个;面粉适量;盐和黄酒适量

2、做法步骤

1、里脊肉洗净,沥干,加入一个蛋清,一勺盐、黄酒适量,姜片适量,搅匀后静置待用;

2、肉块直接沾干面粉,拌好起锅,大火炸至金黄色;

3、西红柿与冰糖小火熬制收汁,冰糖溶化后即可;

4、苹果切片,和炸好的肉块一起放入锅中与番茄汁混合,翻炒至熟即可开吃。

注意事项:因为咕咾肉是油炸过的,最好适量吃,不能贪吃,以免引起身体肥胖哦。

3、功效

增强食欲、强身健体、延缓衰老、促消化。

4、苹果的功效

1、预防

研究所的最新研究显示,苹果中的原花青素能预防结肠病。

2、降压

苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。

3、减肥

苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等,既基本上可以满足人体的必需,又容易消化吸收。

4、补血

铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。

5、抗氧化

美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的。所以,对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说,苹果是最好的食品。

6、保护心脏

吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

7、预防便秘

将苹果和胡萝卜放入水中同煮,熟后与水同服,宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。

8、美白养颜

苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。

9、清洁口腔

苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死,起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。

10、延缓衰老

苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性,延缓衰老。

11、强化骨骼

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。

12、宁神安眠

中医认为,苹果性味甘凉,功能生津润肺,补脑养血,安眠养神,解暑除烦,开胃消食,醒酒。无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效。

13、降低胆固醇

法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验发现,在经常吃苹果的人当中,50%以上胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

14、预防佝偻病

苹果含有丰富的矿物质和多种维生素,婴儿常吃苹果可预防佝偻病。

15、提高免疫力

吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生,增强抗病能力。

16、闻苹果香气缓解焦虑

苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。

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