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竹笋怎么做好吃

发布时间:2019-07-19 18:32:56

竹笋就是竹子的嫩芽,多出产于山区地带,是当地餐桌上的常见菜品,而且竹笋的营养价值很高,有着“山珍”的称号。不过在那些不出产竹笋的地区中,人们对于竹笋的了解并不多,有时购买了竹笋也不知道怎么做好吃。为了避免这种情况的出现 ,小编把自己最拿手的竹笋做法写出给,告诉大爱竹笋怎么做好吃。

竹笋怎么做好吃把竹笋与排骨一起制成竹笋排骨汤食用,是竹笋菜品中最常见也最好吃的一种吃法,竹笋排骨汤的做法简单,用料也十分常见,大家在家中随时可以做。

原料新鲜竹笋一百五十克,肋排两百五十克,清水一千毫升,生姜、盐鸡精都适量就可以。

好吃竹笋具体做法1、把备好的竹笋去掉外皮,切成片状备用,把排骨剁成块,用清水洗净并沥干水分备用,把生姜切成片备用。

2、把锅里加入水煮沸后把竹笋片放入焯一下捞出,再把切好排骨放入焯两分钟捞出去除水分。

3、把汤锅放在火上,然后把焯好的笋片的排骨一起放入,再加上姜片放入一千毫升的清水,用大火烧开,接着转为小火煮制两个小时左右,加入适量的盐进行调味。

4、关火后盖好锅盖焖十五分钟左右,揭开锅加入鸡精和香油,就可以盛碗食用了。

5、制成的竹笋排骨汤十分鲜美,没有一点油腻的感觉,这里需要注意的是,煮汤时一定要把姜片加入进去,不然煮好的汤没有那种清爽鲜香的感觉。

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